AgrarInfo Milch

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28. September 2018

Der saisonale Rückgang der Milchanlieferung setzt sich in Deutschland in etwas verstärkter Form fort. Das Milchaufkommen ging in der 37. Woche gegenüber der Vorwoche um 0,9 % zurück. Auch gegenüber dem Vorjahr beläuft sich das Minus derzeit ...

28. September 2018

Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im September um 1,5 Cent auf 35,2 Cent/kg gestiegen. Der Preisanstieg begründet sich sowohl durch die Preiserhöhungen von abgepackter Butter als auch durch die Preissteigerungen bei Magermilchpulver. Der ...

28. September 2018

Anfang der Woche befasste sich eine DIN-Arbeitsgruppe mit einer DIN-Norm für Milchausgabeautomaten. Auch wenn der Normungsprozess noch nicht abgeschlossen ist, ist schon jetzt erkennbar, dass die Anforderungen an Konstruktion sowie Betrieb der ...

28. September 2018

Anlässlich des Weltschulmilchtages der Vereinten Nationen am 26. September hat der DBV auf die Bedeutung der Milch für die menschliche Ernährung hingewiesen. So profitieren in Deutschland etwa 800.000 Schülerinnen und Schüler von Milchprodukten ...

14. September 2018

Das Institut für Ernährungswissenschaft (ife) bietet zum o.g. Thema eine Seminarreihe, welche die Kenntnisse und Fähigkeiten im Umgang mit den neuen Absicherungsangeboten des börslichen    Risikomanagements für Milcherzeuger und ...

14. September 2018

Die Erzeugerpreise der Molkereien in unserer Region legen weiter zu. Der durchschnittliche Basispreis der acht Molkereien zeigte ein plus von 0,8 Cent/kg gegenüber dem Vormonat und liegt aktuell bei 32,70 Cent/kg Milch. Die Spanne bei den ...

14. September 2018

Der vom Bundesumweltministerium vorgelegte Entwurf zur Änderung der „Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft“ (TA Luft) stößt beim DBV auf Kritik. Eine Abwägung zwischen Immissionsschutz und Tierwohl findet in den Überlegungen des ...

14. September 2018

Die Arbeit der Sammelwagenfahrer hat einen signifikanten Einfluss auf die Milchqualität, die Probenahme und somit auf die Bezahlung der Rohmilch. Eine Arbeitsgruppe beim Verband der Deutschen Milchwirtschaft hat den Leitfaden zur Sachkunde der ...

07. September 2018

Die Verwertung aus Butter und Mager-milchpulver ist im August um 0,2 Cent/kg 33,7 Cent je kg Milch gesunken. Verursacht wurde dieser Rückgang durch die deutlich niedrigeren Preise für abgepackte Butter, die durch den Anstieg bei Blockbutter und ...

07. September 2018

Die Interventionsbestände an Magermilchpulver gehen weiter zurück. Bei der letzten EU-Ausschreibung zum Verkauf wurden Zuschläge für 31.493 t erteilt. Damit haben sich in diesem Jahr die Bestände von etwa 370.000 t auf aktuell rund 250.000 t ...

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